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超市总管可不是啥高高在上的神圣职位，在咱们眼里那可能是个“收房租”的。你想想，大型卖场里人来人往，每天早高峰、中午饭点、晚高峰，那些收银台、理货区、盘点区域，哪一个不是人满为患？有时候一天就要看六七十个人，加上保安、保洁，加起来起码七八百号人，那脚底下的泥和地上的水，哪位能不被染上颜色？这就得有人专门盯着，有人专门盯着，有人专门盯着。 实际上 وظيفة 总管就是这滚滚红尘里的“清道夫”。他们拿着扫帚就不管了，拿着铲子也不管了，拿着吸尘器也不管了，跟着那些货箱和商品，跟做买卖似的，跟着那些账本和手续，跟着那些钱袋子和账本一起活蹦乱跳。他们得知道哪儿的货卖得烂，哪儿的货卖得好，得知道哪个货架上的东西没人管，得知道哪个角落的灰尘积得最厚。你就好比那个在闹市中专门负责擦地、翻垃圾、整理门框的人，别看你不指望他是个书法家，但他得把地上没扫干净利落的地方扫干净利落，把垃圾盒里的东西都整理好，还得看着那些账本别被弄错了，还得确保门口不让无涉的人乱跑。 在超市，总管的工作重点全在于“管”和“乱”。你得管收银台，别让一堆人挤成一团，别让钱和卡混在一起，别让人家把卡吞了要么把手机投进了闸机。你得管理货区，别把东西放乱了，别把该放冷藏的放成了冷冻的，别让大家都盯着同一个显眼的角落。你得管盘点，每天早中晚三遍，不重不漏，把每一样东西数清楚，把价格核对清楚，把差异处理清楚，别让人家发现你漏了要么记错了。你得管库存，别把畅销品放成了滞销品，别把临期品放成了新品，别让人家一开门就发现冰箱里空空荡荡。 这活儿也不省事啊，你想想，一天要跑多少趟？从蔬菜区跑到肉类区，从生鲜区跑到生鲜保鲜库，还得去冷链库，还要去地下室看冰柜里的货，还要去顶层仓库看那些干货和杂物。每天要跑几万米，每天要搬运几千箱货，每天要数几万份账目。
这体力活，这脑细胞活，累得像条狗。但你不能偷懒啊，万一哪天你数错了，万一哪天你放错了，万一哪天你让坏人钻了空子，那后果不堪设想。 为了以防万一，超市总管还得会弄点“小绝活”。
比方说，你得会跟供应商扯皮，说个别货不对劲，说个别价格不合适；你得会跟收银机“吵架”，说机器数据不对，说系统没更新，说操作手没按对按钮；你得会跟保安“联手”，安排几个人在门口站岗，防止有人拿工具砸到货架，要么有人把别人的东西捡回家；你得会跟保洁“搭伙”，跟保洁阿姨约好工夫，把地拖干净利落，把垃圾装好，别让客人投诉你；你得会跟顾客“打交道”，别看顾客听不懂，但你得记住，有人问了难题别冷着脸，有人把东西丢了别慌，有人买多了别嫌烦，有人想退货别拦着。 你还得会处理各种突发状况，比如突然有人挤爆一个通道，你得赶紧把通道疏通，把人流引导开；比如突然有个大客户想买东西，你得赶紧招呼他，别让他在那儿转悠半天；比如突然有个小孩想碰货架，你得赶紧把他安抚好，别让他再乱跑；比如突然有个大货进来，你得赶紧拦住他，别让他在那那儿，别让他在那那儿。 你在维护秩序，你在维持稳定，你在保护那些好好的商品，你在保护那些钱袋子，你在保护那些账本，你在保护这些超市不倒闭。
你看着那些人在忙忙碌碌，你看着那些货架摆得整规整齐，你看着那些钱收进了口袋，你看着那些账目清清楚楚，你看着那些东西卖得风生水起，你心里得有个底，你得有个数，你得有办法。 总而言之，超市总管就是那个在人群中穿梭、在货物间溜达、在账本上核对、在账目上“管”人、在顾客心目中等一等“清道夫”的角色。别看听起来像是在干苦力活，实际上也是在干脑子活。干不好的话，超市就得乱成一锅粥；干好的话，超市就能持续正常营业，大家就能开快乐心地拿自己赚来的钱去买更便宜的东西。
这活儿，虽苦，但只要干得好，那成就感，也是没哪位比的。
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