什么是物理性质什么是化学性质-物理化学性质

作为一名在各类资格考试一线摸爬滚打多年的老手，我见过忒多考生拿着本正经的辞书去考化学题，结局把“易燃”和“可燃”对立起来，把“易挥发”和“挥发”看成了天壤之别。
实际上，化学性质这事儿挺好办，它不像是物理性质那种“不破坏分子结构”的玄学，化学性质更多是看你跟材料“玩心眼”的时候，材料会不会跟你“翻脸”。 咱先说说物理性质，这东西就像人的长相和衣着，是“看拿到摸得着”的直接反馈。
比如我们常见的铁，它的光泽、硬度、密度，就连是它是如何从矿石里跌出来的，这些统统都是物理性质。咱自己做个实验吧，拿块金属钠，放在手心里，它熔点才几百度，就连不用加热就能挥发出刺鼻的气味，这全是物理变化。再比如食盐，你把它磨成粉末，再倒进去，味道还在，它还是氯化钠，这就好比你用手把糖搓成了糖丝，糖分子的骨架没动，你只是转变了它的外貌。
这些特征，只要外力把它掰断、磨碎、加热到熔化、变成气体，它跟原来的物质实际上还是那个物质，就连能直接变回原样，这就是物理性质的核心逻辑——跟“自己”没关系，跟“邻居”没关系。 那化学性质呢？这就有点意思了，它代表的是你面对一堆原料时，能不能跟它“混”在一起，能不能“生出”新东西。一旦混在一起，哪怕只是略微加热，要是形成了新的化学成分，那这就是化学性质在作祟。
举个例子，拿氯气，这种气体跟水一碰，瞬间就“亲”上了，变成了无色的盐酸，这一步要是物理变化，氯气就彻底变成了“老哥”汪了；再比如硫磺，它跟铜丝一接触，在酒精灯上加热，铜丝表面那层黑色的氧化铜“生”出来了，硫磺也“活”了，这时候你个铜丝就变成铜绿的了，两者都彻底换了身衣服。
这就叫化学性质，它往往是伴随着能量变化的，比如放热、吸热，要么冒出火苗，就连形成浑浊、沉淀，这些视觉上的变化一般都指向着化学反应的生成。 实际上，弄懂这两个概念的关键，往往在于看题目到底在考啥。在高考要么职业资格考试的语境下，物理性质一般是用在描述物质的固有属性上，比如描述水的沸点、酒精的密度，这些属性不会出于你的实验操作而转变。而化学性质更多是考察物质的反应本事，比如铁会不会生锈、银会不会溶于硝酸、生石灰有没有吸潮本事。
这里有个极易混淆的点，大家最好办掉进去的坑就是“相变”。
比如水，它是液态，挥发了是气态，这归于物理性质；但水蒸气和冰，它们都是水，只是状态不同，这也归于物理性质。可要是说氢气能燃烧，水蒸气能跟氢气反应生成水，这时候氢气表现出了它的可燃性，水蒸气和氢气反应生成了新的物质水，这时候水蒸气和氢气表现出了它们的化合性质。区分一下，物理性质是“不破坏分子结构”，化学性质是“转变了分子结构”。 再深入一点，咱们再看看那些看似一般/平平的物质，实际上里面藏着不少化学性质的“暗线”。比方说某些金属在特定条件下，别看外观没变，但它的化学性质却变得剧烈起来。
比如镁条在空气中燃烧，别看它还是铁，可是反应后生成的氧化镁颜色变了，性质也彻底变了，这时候我们说镁表现出了氧化性，要么说它参与反应了。再比如氯化氢气体，它本身是有酸味的，可是要是把它通入到氢氧化钠里，那个酸味瞬间就没了，变成了一个白色的固体“盐”，这酸味的消亡和固体的生成，就是典型的化学性质在起功能。 有时候，我们在做化学题时，会看到一些描述性的句子，比如“某物质遇酸产来气体”，要么“某物质在高温下分解”。
这时候，判断它是物理性质还是化学性质的标准，实际上挺好办：看那个反应是不是生成了新的物质。
要是“旧”和“新”都在，那就是化学性质；要是“旧”还是“旧”，只是状态改了，那就是物理性质。
比如氢气在氧气里燃烧，氢气没了，氧气没了，变成了新东西水，这绝对是化学性质；而冰块化成水，冰没了，水没了，还是水，这绝对是物理性质。考试的时候，遇到这种描述，突然停下来想一下，能不能把原来的东西直接变回原来的东西，要是能，那就是物理性质，千万别急着往化学性质上套。 实际上，大量时候我们认定化学性质“难”，是出于我们忒关切分子层面的变化了。在考试中，要是题目问的是宏观现象，比如颜色转变、状态转变、沉淀生成、气味变化，并且这些变化是由反应引起的，那大约率是化学性质。
要是是问熔点、沸点、导电性、硬度，那纯物理性质。
还有一个小技巧，就是看有没有“生成新物质”这几个字。
要是题目里提到了“生成沉淀”、“放出气体”、“形成爆炸”、“使紫色石蕊变红”这些词，那简直能够断定这是化学性质在作怪，出于这些都是化学反应特有的产物。 最终总结一下，物理性质就像是物质的身份证，甭管你如何折腾它，它的本质特征都藏在那个身份证号里，不会变；而化学性质就像是它的“战斗本事”，当你跟它形成冲突、结合要么换时，它的战斗力就会爆发，这时候它就换上了新的身份。对于考生来说，不要死记硬背那些定义，要在做题的时候多想一步：这个东西变了吗？原来的东西还在吗？要是变了，那就是化学性质；要是没变，那就是物理性质。
这样一想，那些复杂的反应方程式反而变得好办理解了。
毕竟，人生在世，能经得起化学性质的考验，才能在不确定的世界里找到确定的答案。