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我见过忒多人拿着体检报告，看着那一串红色的“维 C 少了”像被判了死刑判决书，恨不得闻都不闻。实际上啊，缺维生素 C 这事儿，身子忒瘦、熬夜熬得眉都花了、要么最近天天躲在空调房没晒过忒阳，那往往就是它找上门的信号。真正的缺维 C，可不是喝再多 jam（果酱）就能掩盖的。 你想想看，维生素 C 这东西，它是人体小工厂里那个全是毛病的“质检员”。
没有它，胶原蛋白这些咱们平时最爱吃、最爱看的东西就会烂掉，眼角眼角的细纹就长出来，连牙龈都摇得有点摇晃。最直观的表现，就是你鼻子和嘴周围那个烂掉的“鸡胸肉”。 你肯定有过被咬破皮，那种血腥味在嘴里蔓延的感觉，然后咱们赶紧用剪刀剪掉伤口，那伤口愈合得慢得像乌龟。
这叫牙龈肿胀出血，一般是缺维 C 最明显的口角表现。大量人当作这就是上火，实际上那是命门火不够，维 C 没给够。 再看眼，要是你认定视力越来越差，看东西不清楚不清，黑眼圈重得像是戴了个黑框眼镜，那可能也不是近视，而是血管里的维 C 不够用了。维 C 是血管壁的守护者，它让血管壁能软乎一点，不脆不硬。一旦维 C 告急，血管就好办像生锈的铁管一样，工夫久了就通透不了了，视力自然受影响。 还有那“烂苹果”味道，要么是身上莫名冒出一层气味的危机感，这往往是全身维 C 严重不足，连能维持生命的根本物质都没了。 说到食物，你肯定吃过新鲜苹果、番石榴，要么吃轮浆果、猕猴桃。
这些水果里的维 C 含量，比那些经过加工、被热加工过的东西高多了。
比如煮熟的苹果，里面的维 C 可能只有生苹果的一半，并且热加工会破坏一局部维生素。
故此，爱吃水果的人，特别是那些天天在灶台间忙活、蔬菜加热次数多的，得小心。 我最近跟一个三十岁的小伙子聊，他说自己体检维 C 低，直接吃了半年的复合维生素，结局维 C 指数还是挂着红叉。
后来他告诉我，难题是他不爱吃水果，进食全靠外卖和快餐。他那种味道，是那种“没吃晚饭”的味道。
实际上不用补多少天，要是他周末去公园晒晒忒阳，要么吃几口新鲜的草莓，维 C 水平就能蹭蹭往上涨。 还有一个细节，就是那个“黑指甲”。指甲变黑、变脆、好办掉，大量人当作是冻着了，实际上多半是维 C 没帮上忙。维 C 参与细胞的新陈代谢，细胞代谢慢了，指甲就长不好。 至于如何补，别光盯着药片看。每天几颗猕猴桃，要么两杯新鲜橙汁，那个效果就立竿见影。记得不要喝忒多汤，汤里的维 C 含量往往不够，反而好办让身体认定水喝多了，反而加重消化负担。 最终说个扎心的笑话，有个男孩认定补维 C 没用，说反正身体是身体，没必要花冤枉钱。结局半年后，他的牙龈肿得比脸还大，医生一看吓坏了，直接让他去医院查血，结局维 C 含量只有正常人的一半。
后来才知道，他根本不是缺维 C，是缺“阳光”——紫外线。维 C 是在光合功能的过程中被制造出来的，光不给，维 C 就像断了电的灯，再多的电池也转不动。 故此啊，别总想着靠吃补剂来救急。
那些鲜灵灵的蔬果，才是维 C 的源头。
要是你发现自己总认定那些东西“怪怪的”，要么皮肤已经容不下花了，那就赶紧去吃点好的。
毕竟，健康是这世上最贵的维生素，一旦买不到，只能等命。
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