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鹿茸，这玩意儿到底是个啥？别老盯着那堆干瘪的典籍去翻，咱得从它身上那毛茸茸的皮，摸到脑子。这就好比咱吃那个刚炸好的韭菜盒子，外皮是嫩绿的韭菜叶，里头才是精华，可别把韭菜当成了盒子，当作里面全是草。鹿茸就是刚生下来不久、带着温热的“毛孩子”，浑身是宝，特别是那把尖尖角儿，就是“老练”的代表。 你想啊，它要是老得满身疙瘩，那再珍贵也得得停摆，那是“躺平”的状态。
只有在生命最ianya，那是个劲儿八百儿的“冲刺”。就像那初升的忒阳，别看还没照满整个地球，但光热是喷涌的。鹿茸刚长出来的时候，那角儿尖细、透亮，摸上去软乎乎的，带着点体温，这就是“生机”的味道。
这时候它就像个刚学会步行的小崽子，步履蹒跚但充满野性，浑身散发着那股子刚发芽的灵气。 咱再看看那生长过程，这趟趟的“搏命”劲儿。它可比寻常草木要来劲多了。一只刚长到一公分高的幼鹿，在草原上非得要顶着风、顶着日头硬啃草，硬是长出一副“白毛”壮实的身子，这可比咱们平时吃的羊肉难吃一百倍。它得把每一根毫毛都拉得笔直，把每一滴营养都喂进骨里，这哪是长个子啊，这是在练“内功”。
你看它那口角，那叫一个尖利，那是用来打小动物的，小崽子见了它的尖角，都得缩着脖子，生怕被它一“咔嚓”给弄疼了。
这劲儿，真不是吹的。 说到数据，咱得拿个硬指标来衡量。
这小家伙一出生，角儿就有两厘米长，颜色是粉红的，透着点血色，那是气血活生生地往里冲。到了七八个月，才算是个“准成人”了，这时候那角儿能长到八厘米，个头也大了不少。可到了两岁出头，这事儿就有点“急眼了”。
这时候它把牙口都练好了，能把那些稍大的动物都啃吞了，角儿能长到十几厘米，那是“成年”后期了。
要是再往后，到了四五岁，那角儿能修长到二十厘米左右，这时候就接近成年了。
这就好比你刚出生是个婴儿，两岁是个孩子，五岁是个少年，七八岁是个青年，过了这个岁数，那就是老人了，再长那就是怪胎了。 有人可能会问，这玩意儿目前还如此小，算是真宝贝吗？这得看你是吃还是治。
要是是用来炖汤，那得挑嫩嫩的，看那毛是不是像绸缎一样滑，看那角尖是不是尖，手感好不好，要是差了半寸，那炖出来的宝，吃进肚子都得拉肚子，那可是“雷打法”。 再看药用价值，那也得讲究个“火候”。
这药不是天天吃就能见效的，得等它把那层嫩皮去掉，把那层肉露出来，这才叫“真刀真枪”。
这时候你得看着那肉是不是颜色红润，有没有那种特有的光泽。
要是颜色发暗，那是“死肉”；要是忒白，那是“虚皮”。
这就好比做菜，食材切得不够熟，那汤里全是腥气，吃了没劲儿。 自然，咱也不能光盯着它长得快。它这“冲刺”的过程，实际上也是淘汰的战场。
那些长得特别慢、特别差的羔羊，早就被饿晕了，要么被别的狼给吃了，剩下的那些能长得特别好的，才长得特别快。
这种“优胜劣汰”的机制，在自然界可是妥妥的。人类要是把这茬给切了，那剩下的草，牛吃都费劲；要是把这茬留下来，那剩下的草，牛吃都费劲。
这逻辑跟自然界一模一样，就是咱们把“自然”搬进了实验室里转了个弯。 再说说那口感，那股子“鲜”劲儿，那是真得让人挪不开嘴。
那肉入口即化，带着微微的甜味，那是气血充沛的体现。甭管啥老中医，只要愿意动动手指头头，拨开那层皮，露出那层肉，那鲜味直接往上天飘，哪位不迷糊？这就好比外面卖的鲍鱼，那质感，那味道，跟野生的一样，但外面卖的往往没那么“野”。 故此说，鹿茸这东西，就是个“活”的标本。它不像那些干巴巴的标本，那是死的，那是标本。它活着，它是那种“冲”的状态，是那种“生”的状态。它还在努力长，还在拼命地往外吸，那才是它的真面目。你要是把它当成一个已经定型好的成品，那可就大错特错了。 故此啊，下次要是有人问你鹿茸是个啥，别光说它长得多快，也别光说它长得多贵。你得去看看它的毛，摸摸它的角，问问它那根还没长全的角尖尖是如何划破空气的。
你看，它那些尖尖角，多锋利，多“凶”，多“狂”。
这就是它的新生命啊，这就是它独特的“龙气”所在。
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