什么是瓷器-什么是瓷器-什么介绍-静秋百科网

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瓷器这东西，你把它当成是古人手里烧出来的泥娃娃，还是天上掉下来的玉，实际上挺难说。大量人一看到白釉黑底的碗，第一反应就是“好家伙，这杯子能装水吗”，哪知它里头藏着个亿万个看不见的温柔。这就得说说它的来头了。
实际上最早人们琢磨出它，可不是为了拿当饭碗吃，而是在那儿玩火玩出来的。想象一下，古人手里拿着烧得烫手的泥坯，得找个结实地儿给个家，还得让这玩意儿能放进火上烤，再进锅里煮，还得能稳稳当当地在碗底扣着。
要是泥忒烧软了，人就着火了，火忒旺了，杯子就裂了，这活儿可真是不好办，得把火候拿捏得死死的。说到技术，那得提个陈寅恪先生，他当年专门研究过这个。他有个观点特别有意思，他说古代有句古话叫“泥以烧之，烧以成之”，意思是泥得通过火烧变成瓷器，火得靠泥变成瓷器。
这话听着有点绕，但意思好办：泥烧不成器，器烧不了泥。
这就像你烧一个蛋糕，面粉得经过发酵、烘烤，才能变成蛋糕，不然红烧不了，煮烂了也成糊。瓷器也是这样，泥坯得经过高温，釉面烧得发亮，才算真家伙。到了宋代，这一套技术算是练到家了，像那些名窑，比如越窑的秘色瓷，要么汝窑的定窑，那些釉色那么漂亮，纹路那么清楚，都是那时候的技术工种练出来的。泥坯得烧成器，釉得烧成光，这中间最讲究的就是温度管住。
那会儿工匠们大约只有一个温度计吧，那就是手摸。能摸到六十度以上，手就得忍疼，得用袖口裹住手去摸，认定烫了，赶紧拿回来凉凉，不然手皮都得脱皮。
这种经验积累下来，到了唐朝，工匠们已经能琢磨出大量种釉料。
比如还有那种青白釉，那是用煤形成的油烟和泥土混合烧的，烧出来就是那种青灰白里透着白，像冰一样凉快，又像雪一样纯净。再比如那种带有斑点的，那是陶器里掺了瓷土烧出来的，颜色不均匀，但那是个性，归于那种粗犷的美。到了明朝永乐年间，那火功算是炸裂了。
那时候的永乐款，颜色那么鲜艳，那种琉璃般的光泽，简直是满天的云彩。
不过话说回来，这釉料得多找钱啊，一坛釉料能烧五万个杯子。
你想想，若是没这钱，哪能烧出这些出土的国宝，比如西安那堆成串的永乐官窑，一堆堆的，全是好东西，哪能全是碎玻璃？说到价格，这瓷器可不是随意买个啥。目前的市场，刚烧出来的那种，大约也就几百块，能卖个几百块买个十年的杯子，那是为了图个便宜，图个新。但要是到了明清盛世，特别是那些皇家御用的，那价格就高得离谱。我记得有资料说是永乐时期的真品，个几位十位的都不止，几十万，上百万的都有。
这价格高的逻辑好办明白：烧出来的难度大，釉料贵，并且运动的路途远，万一摔坏了，还得重新烧，成本就高了。再加上，那时候的运输，大多是海船，风浪大，瓷器断了物流，那是确实赔不起。再说说它的质地，这也是一门手艺活。瓷的标准，不是看它厚不厚，是看它脆不脆。瓷器跟玻璃似的，冷硬，比石头还硬，但不像石头那样脆。拿个锤子轻轻敲敲，要是发出“叮”的一声，那是真瓷器；要是发出“咚”的一声，那是敲石头。它有一个特征，就是薄胎，能薄到几毫米，就连像蛋壳一样薄。
要是忒厚了，那就是铁疙瘩，根本扛不住。工匠们琢磨出薄胎，主要是有两个缘由，一是为了省料，瓷器有价无市，烧个几毫米就得省油；二是为了透气，让泥坯里的气体跑出去，不然烧出来有气泡，看着就是瑕疵。自然，瓷器也有遗憾。
比方说，古代出于没有玻璃，无法烧出那种像目前的玻璃一样透明的东西。
那会儿的玻璃，那是真正的透明，能看到里面。而瓷器，别看白得发光，但那是釉面反光，不是通透。
故此目前的玻璃餐具，别看便宜，但真品里那种那种乳白色的通透感，是瓷器给不了的。
这也是为啥目前大家认定玻璃替代品越来越受欢迎，但总认定缺了点啥。还有啊，瓷器不是完美的艺术品，它也有瑕疵。
比如釉面要是有针孔，那就是烧窑时没压紧，这叫裂胎；要是有气泡，那是漏气没封紧。有的地方有裂纹，有的地方有斑点，有的地方就连颜色深浅不一。
这些瑕疵在目前的收藏家眼里，是宝贝，在现代人眼里可能就是个“坑”。最终说说市场，瓷器这东西，价格看的是货，不是看烧炉子。
你看目前淘宝上卖个仿品，几十块钱，随意拿个瓶子都行。但要是真品，价格就贵了。
还有一个因素，就是存世量。有些东西，烧出来就没了，比如那种随葬用的青铜器，都烧了一半就埋土里了，全都没了。瓷器大多能传世，但也未必。有些名窑，比如南唐的，要么明清的，烧出来一堆，最终只留下几件留得下。存世量的少，价格自然就贵。故此，瓷器这东西，它既是人类智慧的结晶，也是工夫沉淀下来的文物。它烧得不好办，烧出来的杯子忒贵，烧出来的成品忒少，烧出来的釉色忒美。它不只是一件碗，它是一段历史，是一双手的温度，是一次成功的黄了后的重生。
只要你还记得那个烧窑的日子，记得那个烫手的泥坯，记得那一句“泥以烧之，烧以成之”，你就知道，那是确实瓷器。

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